因为面试中存在较强的信息不对称性，也就是你根本不知道对方是什么具体情况，面试者问你问题背后的具体含义是什么，而且求职者的情况又各不相同，加之有经验的面试官，最终判断都是结合上下问题后综合得出的，所以在面试前是没有最好答案的。
但是否就没有技巧可言哪，也未必
因为我们大致可以了解下面试问题的出题思路，再结合自己的实际情况进行问答，相对就靠谱很多了（至少就不会那么慌张了）。
对于题主这个问题，一般都是在跨专业面试中出现的（因为在本专业面试中，也可能会出现HR的问题：为什么选择本专业，或找本专业的工作，实际效果与本问题类似），当然这种现象在求职中是比较普遍的情况，故此有经验的招聘者一般会见怪不怪的，但不少招聘者还是会对此问及一下，在笔者看来，主要出于以下考虑：
随口一问
对求职者工作稳定性的考量
想观察求职者的求职动机（如求职者是否真的是喜欢本求职岗位）
权衡求职者与岗位的匹配适合度（如招聘岗位需要沉淀较长时间，而求职者是否只是迫于无奈才进行的选择）
与其他问题进行联合验证及判断...
对于题主的回答，从面上来看没什么大问题
在真实的面试中，有经验的招聘者往往并不在意面试者选择什么样的回答，关键是回答必须要合理，要让人信服，且经的起推敲与验证。
在上述成立的基础上，有经验的招聘者会将面试者的回答，与岗位的实际需求进行匹配，最后再进行是否合适的相应判断。
因此在面试中，题主完全可以按照自己的真实想法，说出自己对专业不感兴趣的回答，这是没什么大毛病的，因为现实中确实存在这样的情况（而且还不少）。
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