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花甲和蚬子的有什么区别 花甲和蚬子怎么做好吃
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推荐答案 2018-08-29
花甲和蚬子的区别
蚬子一般出在
黄海
,以丹东黄蚬子最为鲜美。呈黄色,有横纹。
花甲也叫蛤蜊,黑色斑纹,产自山东海域。
可以炒或汤或煎或腌,五花八门,各有特色,令人叹为观止。脱壳的蚬肉或拌以葱丝炒之,或加入茨粉煎成蚬烙,皆成佳肴。有一种烹调方法,俗称“含蚬”的,其制法是将
河蚬
洗净置入锅中,待蚬壳开启,烫以开水,有顷,将热水滤去,如此反复两三次。蚬肉既熟,却不过分缩水,饱满如初。最后再将河蚬倒入由葱珠油、
鱼露
、味精、盐等调味品配合而成的溶液中浸渍,便大功告成。食之,其味甜美,令人胃口大开
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花甲和蚬子怎么做好吃
花甲和蚬子的有什么区别
答:
蚬子
一般出在黄海,以丹东黄蚬子最为鲜美。呈黄色,有横纹。
花甲
也叫蛤蜊,黑色斑纹,产自山东海域,那边叫蛤蜊,大连叫蚬子。香炒花甲 材料 花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋 做法 1.花甲洗净备用,生姜、蒜切末,辣椒切段备用。 2.锅内烧开水,将花甲倒入至壳张开,捞起冷...
蚬子
和
花甲的区别
答:
区别有:外观不同、吃法不同的区别
。1、外观:花甲和蚬子因为价格低廉营养价值丰富,所以受到广大消费者的喜爱,但是很多人对花甲和蚬子都不太认识,蚬子主要出生在黄海,海域产出很少,蚬子的颜色是黄颜色的,不知道是不是因为生活在黄海的原因,贝壳上有横纹,这就是蚬子的样子,花甲有些人也叫蛤蜊,...
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