普洱茶又有古董茶的称号,被称为可以喝的古董,很多人对于普洱茶的喜爱就是因为其浓郁醇香的口感和与众不同的品茶体验,那么你知道普洱茶有哪些特点呢?
1、形态。普洱茶主要有两种形态----散茶和紧压茶,其散茶就是散开的一片片的茶叶,紧压茶就是制作成茶饼、茶砖、沱茶以及碎银子贡茶这样的,这个大多数茶叶是没有这些形态的。
2、工序。普洱茶的工序也有生茶和熟茶工艺两种,生茶就是没有发酵的工艺制成,熟茶则是有发酵渥堆工艺后的茶叶,这个也是跟其他种类茶叶在工艺上的区别。
3、陈放。普洱在经过陈放后,茶叶不论是色泽还是口感都会很大提升,适口感也会好很多,但是要注意保存方式,只要不变质就可以长久的保存下去。
4、耐冲泡。普洱茶最好是用自杀或者盖碗冲泡,陈年普洱非常耐冲泡,香气浓郁持久,口感醇厚浓香。
市面上的普洱茶的价格也是根据年份和品质的不同决定的,但是在选购的时候我们就会发现价格的差距还是非常大,有几十块的也有上千的,那选购一款普洱茶又需要注意什么呢?
首先,看外观。选购是要注意茶叶的外形是否完整,如果茶芽较大那茶叶就比较老,反之就属于嫩茶,即使是茶饼如果是优质的也一样能观察出茶叶的形状。
其次,看颜色,好的普洱茶的颜色是猪肝色,如果是五年以上的陈茶颜色就会黑红,且有光泽感。
然后,看茶汤颜色。除了外形,好的普洱茶茶汤颜色也应该是明艳透亮,且茶汤上会覆盖一层油膜。
最后,闻气味。普洱茶的茶香应该是醇香厚重的且随着浸泡的次数,气味也会有产生由深到浅的变化。