第1个回答 2014-05-01
养胃食谱 酸奶养胃：早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。牛奶也能养胃，有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。 白开水养胃：白开水并没有什么营养成分，只是经过一个晚上，人体消耗了一些水分，可用其来补充、平衡身体的水分。 粥养胃：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。 最养胃的，是面条;米中含酸多，所以少吃米饭。 如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。 小米粥就馒头（不是包子），可以养胃 。 有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。 胃不好，要少食多餐。 花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃 。 大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃 苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津 核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。 花生，蜂蜜都是养胃的。 红茶+蜂蜜....十分养胃 如何养胃 俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高，所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。 1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。 2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料 4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。 5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。 6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。 7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。 8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。 9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。 10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的
第2个回答 2014-04-30
如何“养胃”——节饮食以“养胃” （一）人们习惯脾胃并称，实际脾与胃本性是不同的，所以我提出了脾胃分治的理论和学说。 （二）脾胃有各自的本性和特点 （三）“养胃”与“养脾”不同，两者既有联系又有区别，见《胃病研究》一书。 （四）养胃要顺“胃”的本性来养。老子说：“道法自然”。养胃也要顺其自然的本性来养，才能达到最佳境界。胃有以下特性： 1）胃气以下行为顺。六腑以通为“补”。“和降”是其常，是生理状态。 2）胃主阳主外“故犯贼风虚邪者阳受之”如有胃肠型的感冒以吐泻为主，养胃也可预防感冒。 3）胃喜湿恶燥：胃喜濡润，“湿，阴之类也”冬天房间不要太干燥，湿润一些是“养胃”，不吃燥热的食物，不吃麻辣烫俱是“养胃”。 4）胃喜降恶升：“胃宜降则和”胃气下行是正常生理状态，养生家要助其和降，胃气上逆就是病态，如恶心、嗳气、呕吐。如顺气的药木香、乌药，顺气的食品如萝卜，顺气的语言都“养胃”，怒就伤胃，“怒则气上”。 5）胃喜通恶滞：通降就是“养胃”“补胃”滞则胃气结，气不和降，食停不化，就胀，就满闷是胃伤了。 6）胃喜凉恶温：胃为阳腑，不喜温热，热能伤津，能使胃气浮越，治胃宜凉、降、润、通，养胃也要根据这一原则，我研究发明的“凉润通降法”就是根据脾胃分治的理论和多年临床实践总结升华出来的。 （五）节饮食以“养胃”：（14条）“养生之道，饮食为先”、“饮食、活人之本也”。饮食可以“养胃”“活人”亦可以“伤胃”“伤生”。饮食自倍，肠胃乃伤”。节饮食是“养胃”的关键，有十四条原则“柒宜柒忌”。“ 1）宜少食，食无过饱。多食滞气伤胃，食积难消。“少食以通肠胃”，有实验证实，饿肚子小鼠活的长，饱肚子活的短，食饱后衰老细胞长得快而多。胃肠系统癌症与饮食关系极大。“四百四种病，宿食为根本”。 2）宜先饥而食，不宜强食强饮。 3）宜先温食，而后凉食。凉冷食伤胃。凉食可引起胃痉挛，如从冰箱拿出食品立即吃可以诱发冰箱胃炎、或因污染引起吐泻。 4）宜淡食、素食：不仅是咸淡之意。少食鱼肉，多食饭。蛋白多诱发许多疾病，包括癌症。 ①淡指素淡，淡薄。②少油盐、甘、腻、奶、酪、鱼、肉等。③少辛辣味厚之食物。清·张英云：“燔炙熬煎，香甘肥腻之物最悦口，而不利于肠胃”。五脏有病宜少食一些肉：心：羊肉；肾：猪肉；肺：鸡肉；肝：犬肉；脾:牛肉。现代研究提倡，少吃红肉：牛、羊、猪、狗，宜吃白肉：鸡、鸭、鱼。④少食或不食面包类及一些包装食品。有人会问：不吃奶、肉会不会缺钙，经研究证实： 蔬菜的钙更易被人吸收，“茹素则心清肠胃厚”。 5）忌夜食：夜宜食粥，“我以胃粥致神仙”。明·沈士“夜半之食当戒”，“人欲寿长久，夜饭需减口”。日本人研究，夜食对人体不利，主张食软的粥一类。“夜饭少吃口，活到九十九”。 6）忌热食：“太热伤胃”·宋《保生要录》。实验证实以80℃水灌小鼠一月其食管鳞状上皮增生，热烫食物致食管、贲门、胃粘膜损伤，有致癌的危险。 7）宜熟软而食：“不宜生食”。苏东坡：“软蒸饭，烂煮肉，温美汤”。要熟透，养胃减毒；干、硬食品伤胃，“粗硬勿食”。。华佗说：食物有三化，火化指熟透，口化指细嚼，胃化，胃自消化。豆、豆角不熟透易食物中毒，蜂蜜也有生食死人的报告。 8）忌杂食：每餐不宜品种过多，以防互相干扰，宜分次食。《老老恒言》：“每食忌杂，杂则五味相挠，定为胃患”。 9）宜选粮菜为主食：不宜面包（意大利科学家研究证实：久食面包可诱发肾小细胞癌）、饮料（可诱发糖尿病）、牛奶，矿泉水（可致多种疾病），不宜高蛋白、高脂肪饮食。孔子：肉虽多，不使胜食气。《内经》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。 10）忌急食：宜细嚼慢咽，急则伤胃。 11）忌饱食即卧。 12）忌怒时、哀时、倦时进食。 13）宜当其时而食：不仅是定时定量的问题。孔子：“不时，不食”。 ①当饱而食曰非时，当饥而不食曰非时，适当其可，谓之时。“人所最重者食也；食所最重者，时也”。 ②思食而食，似饥即食，欲饱即休，是谓当其时。饱则壅闷，饥则虚胃，东垣所谓，饮食劳倦伤也。 ③早饭宜饱，午后宜少。“午前为生气，午后为死气。”释氏有过午不食之说，也是避死气的意思。《内经》曰：“日中而阳气隆，日西而阳气已虚”，故早饭可饱，午后即宜少食，至晚更必空虚”。而所谓“空心茶，饭后酒，黄昏饭”是伤胃的。 ④不同的时间、月令、节气，选用不同的饮食，《千金翼方》：“夏至已后，秋分已前，勿进肥浓羹藿酥油酪等”。根据“月令”时间用餐是中国人的高级思维、智慧和经验。 ⑤及时食饮：现熟现吃，“物味取鲜”，不能久存久放，以免烂脏损气，及时就餐，不要饥饱失常。 以上五点是“宜当其时”的具体体现和内涵，较之“定时定量”更加科学合理。 14）忌生食：“凡食，温胜冷，少胜多，熟胜生，淡胜咸”。《千金方》：常须少食肉，多食饭，及少菹菜（按：酢菜、腌菜）并勿食生菜、生米、小豆、陈臭物……勿食生肉，伤胃。如豆角、蘑菇因未熟透引起食物中毒，生肉、生鱼引起寄生虫等病。 15）小结： ①联合国卫生组织报告，高蛋白饮食，诱发糖尿病、冠心病、肥胖病、癌症。 ②45%以上癌症与饮食有关。 ③据不完全统计世界每年新增胃癌93.4万，中国40万 ④中国每3分钟死亡一例胃癌。 ⑤胃肠癌的发病越来越年轻化，发病率逐年上升。 这组数字令人触目惊心，同时也向人们敲响了“节饱食以养胃”的警钟！东方中国人的饮食结构、习惯、厨艺越来越证明其科学与合理的内涵，而中医药学调情志以养心，节饮食以养胃的理论与实践更是一个伟大的宝库。本回答被提问者采纳
第3个回答 2014-05-01
吃什么最养胃？ 对慢性胃肠不适，主要注意以下几点： ◆ 1、每日进餐定时定量不过饱；若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。 ◆ 2、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等；化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。 禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等；易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等；生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等；坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等；强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。 ◆ 3、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激；同时补充足够热能、蛋白质和维生素。 ◆ 4、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品；主食以面食为主。 ◆ 5、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。 ◆ 6、其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化；根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜；供给细软、粗纤维少的食物。