第1个回答 2017-12-01
地瓜起司饭 材料：地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯 调味料：盐 1小匙 油 1/3大匙 做法： (1)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。 (2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。 (3)将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。 (4)放入电锅中蒸熟，取出後立即放入起司片及盐拌匀後即可食用。 茄香饭 材料：茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯 调味料A：酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙 调味料B：葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙 做法： (1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥乾水分备用。 (2)将米洗净，沥乾水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最後加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下， 放入电锅中蒸熟。 (3)开关跳起後，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开後，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用 香菜蟹肉饭 材料：香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯 调味料：盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙 做法： (1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥乾水分， 香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。 (2)将米洗净沥乾水分，加入1杯水浸泡15分钟， 再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上， 放入电锅中煮熟，熟後再焖15分钟。 (3)打开锅盖後，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀後，即可盛起食用。 鲜香菇饭 材料:鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯 调味料：盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙 做法： (1)将米洗净沥乾水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。 (2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。 (3)放入电锅中煮熟，开关跳起後，再焖10分钟，将锅盖打开， 拌入芹菜末，再焖5分钟，最後用饭匙轻轻拌匀即可。