大碴子粥怎么做，如何做

Question

如题所述

Answer 1

东北大碴子粥
主料：大碴子500g，饭豆150g
辅料：小苏打适量
步骤：
1.准备好大碴子和饭豆。
2.大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜。
3.把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开。
4.用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌一下,防止糊锅。
5.其间加少许小苏打。
6.煮到粥稠米烂时即可。
7.煮好后盛入碗中即可食用

Answer 2

大碴子不易熟，先用水泡。
最好是有定时的那种高压锅
早上班就用水泡好定时在下午煮
压一个小时到一个半小时自己要选好时间
晚上回家正好压好
大头菜切片和黄瓜切块放盐
与大碴粥一起吃很好吃的