农村养殖一直是农业经济的大热门，很人都知道农村地大物博，有得天独厚的地理优势。而随着现代农民生活水平不断提高，越来越多的农民在有了一定积蓄后，不想再背井离乡的去打工，而是想发展多元化的农村收入模式，不但种地，还要搞养殖。那么2019年农村到底搞什么养殖项目能有比较好的收益呢？我们在这里根据城市市场情况，向大家推荐几个。
1、乡村野鸡
现在城市里的人都爱吃野味，野鸡尤其受到大家偏爱，因为野鸡是少有的几种没有膻味的野味之一。所以野鸡这几年价格水涨船高，有部分农家乐一只野鸡价格，甚至高达五百元。但是大家需要注意，养殖野生野鸡会受到国家法律局限，不能随意猎杀和非法操作。如果有这方面意向的朋友，可以咨询当地政府后再做决定。商机很大，投资也需谨慎。
2、小龙虾
如今要说最火的大排档食物是什么？那肯定就是，小龙虾。这种被评为中国最失败入侵生物，已经霸占了很多城市大排档的主材，小龙虾以其特有的美味，政府了很多城市夜猫子嘴巴。在巨大的需求下，小龙虾早在几年前就开始供不应求了，而且这个需求还在不断扩大。很多农户已经看到了商机，开始准备挖塘育苗准备开始大规模饲养
但养小龙虾需要注意养殖密度，不要为追求收益，而不顾水质情况大面积投苗，否则龙虾生存空间不足，造成龙虾个体较小，甚至大面积发病死亡，这也是限制小龙虾大规模供应的一个的主要问题。不过好的龙虾价格会高很多，在目前的市场状况下，找好供应商人，不愁销不出去。
3、竹鼠
随着网络视频《吃竹鼠的十种方法》在网上爆红，现在竹鼠可谓是无人不知无人不晓，虽然名字里带得有鼠字，但是它和普通的老鼠完全不同。竹鼠可不是在垃圾堆里钻来钻去的城市老鼠，竹鼠从小是吃竹子长大的，所以它很卫生，营养价值也很高，并且有低脂肪和低胆固醇的特点。现在的农村竹子的资源还比较充足，而且竹鼠虽然和城市老鼠不一样，但它却和城市老鼠一样有旺盛的生命力省，所以在养殖竹鼠上成本会比较低，较容易产生效益。
4、大闸蟹
如今大闸蟹其实已经是一种烂大街东西，但它却在如今的餐桌上非常的受欢迎，虽然市场上大闸蟹的数量非常多，但市场价格却一直稳居高位，而且还有逐年上涨的趋势。以阳澄湖大闸蟹为例，一般情况下是八只大闸蟹可以卖到一千来块钱，平均每只高达100多元，这是一个的相当恐怖的数字。
所以大闸蟹的利润回报率，是相当恐怖。我们假设一亩大闸蟹的产量是两百斤左右，按照如今的市场价格，总收益大概能达到一万八到两万左右，除去成本之后每亩能得到九千到一万左右的收益。