第2个回答 2020-09-16
豆浆存放6小时后细菌暴增36倍,这让无数豆浆爱好者很不爽。据权威报道,检测人员从市场上面购买了黄豆,模拟家庭的豆浆制作,然后对保温杯中的豆浆进行了一个菌落总数的测定,跟新鲜豆浆相比,存放5小时后豆浆中的菌落总数增长了9倍。6小时后,检测人员对豆浆进行最后一次采样,结果菌落总数出现大量增多的现象,菌落数量从不满3000到过万,仅仅用了1个小时。同新鲜豆浆相比,放置6小时后的菌落总数竟是最初时的36倍。专家说:“存放6小时后的这个菌落总数11000cfu/ml已经是不合格的食品”。
食物一般都有保质期,根据专家的分析推理,豆浆放6个小时候就不能喝了,而且要注意拿出来喝时要加热,太凉喝下去会刺激胃引起胃痉挛性疼痛。
此外,建议大家豆浆最好在做出2小时内喝完。豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内。温馨提示:因为冰箱不能杀菌,只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。