干桂圆的保质期主要看储藏条件,如果一直密封放在冰箱里,放一年多品质都还挺好;如果是暴露空气中,容易变潮和变色,品质就下降了,但只要味道没什么变化,一般不影响食用的。
如果放在冰箱里的话,那么放上个一年半载都还是很好的,当然放冰箱前还需要用保鲜袋包一下才可以。如果放在常温下的话,那么只需要一两个月的时间,品质也会跟着下降了。如果碰上潮湿的季节,它就会受潮而变色,保存时间还会更加不理想。
如果家里没有冰箱,则可以用保鲜袋。保鲜袋保存东西的地方一般用的不多,但是用它来保存干桂圆还是不错的,烘干的桂圆放保鲜袋里即可。或者是放入密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒。
存放
1、在阴凉、干燥、通风的地方
如果家里条件简陋或是在租的房子里没有冰箱、保鲜袋,则要放在阴凉、干燥、通风的地方,因为干桂圆还是比较怕潮和怕虫的。
2、晾晒
干桂圆如果防潮防虫措施没做好,它提前坏掉的几率会很高,所以每隔一周或者两周,有好太阳就把桂圆干拿出来晾晒几个小时,当你感觉果壳较硬的时候,就把它们收到密封袋中。
桂圆干虽好,但对于有些人群还是不要多吃,桂圆干其性偏热,适合体质虚寒的人群食用,但是有口腔溃疡、口干舌燥、大便干燥、上火等症状的人不宜食用,糖尿病患者也少吃为妙甚至不吃为好。