第1个回答 2022-07-16
牛肉,蘑菇,西红柿看起来毫无关系的食材,搭配起来确能做出非常美味可口,意外的好吃。
牛肉,炖蘑菇。西红柿
食材,香叶,八角,番茄,洋葱,姜,牛肉,胡萝卜,杏鲍菇,青椒,胡椒粉,盐。
做法
1,将牛肉清洗干净之后切成大块,放在清水中浸泡30分钟,然后将血水倒掉再反复清洗三次,放入凉水锅中加水烧开之后捞出来,去掉表面的浮沫备用。
2,烧一锅滚开的热水,将焯烫过的牛肉,生姜,香叶,花椒,八角。桂皮等香料大火煮开,然后转成小火慢慢炖一个小时以上,直到牛肉变得酥烂为止。
3,取出一顿饭所食用的牛肉,切成厚片备用。将番茄,胡萝卜。杏鲍菇,洋葱,青椒分别清洗干净,切成滚刀块备用。
4,将锅烧热之后加入两勺油,放入桂皮,香叶爆炒出香气。然后放入洋葱爆香,依次下入番茄,胡萝卜,杏鲍菇快速翻炒。
5,加入煮熟的牛肉和一碗牛肉的原汤,煮开之后调成小火焖煮30分钟,最后放入适量的青椒,并加入少许的盐,胡椒粉,煮至青椒成熟即可出锅。
看起来毫无关系的食材,经过这样的搭配做出来却是惊人的美味,可口,简直就是太好吃了。