五荤三厌指的是：大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠、雁、狗、乌鱼。
五荤三厌为中国古代的“斋戒”饮食的禁忌。
五荤《梵网经》曰：“若佛子不得食五辛：大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠，是五种一切食中不得食。若故食，犯轻垢罪。”三厌：道教忌食的三种肉：即雁、狗、乌鱼。
出处：
宋代罗愿，《尔雅翼》谓：“西方以大蒜、小蒜、兴渠、慈蒜、茖葱为五荤。”
明·李时珍《本草纲目·菜一·蒜》：“五荤即五辛，谓其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸苔、胡荽为五荤。”注意“葱”不在道教五荤之列。“三厌”指狗肉、大雁和乌鱼。
明朱国祯《涌幢小品·字义字起》：“俗语有五荤三厌之说，厌字殊不解。”
《楞严经》曰：“阿难！一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻。常与鬼住，福德日销，长无利益。
是食辛人修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护。大力魔王得其方便，现作佛身，来为说法，非毁禁戒，赞淫怒疑。命终自为魔王眷属。受魔福尽，堕无间狱。阿难！修菩提者永断五辛，是则名为第一增进修行渐次。”
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