根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对景德镇瓷器原产地域产品保护申请的审查，批准自2005年4月15日起对景德镇瓷器实施原产地域保护（公告2005年第63号）。 （一）品种。
青花瓷、玲珑瓷、高温颜色釉瓷、粉彩瓷、新彩瓷。（二）制作工艺。
1、原料：选用保护范围内所产的原料：高岭土、瓷石、釉果、釉灰。高岭土含铁量在0.7至1%，瓷石含铁量0.4至0.7%。要求原料精选，漂洗干净。
2、原料加工：用传统工艺原料经破碎、研磨、过筛、除铁、陈腐制成坯泥、釉料。
3、成型：根据不同产品器型,分别选用可塑法、浇注法、手工技艺法成型。
4、施釉：根据产品不同器型，分别选用汤釉、浸釉、沾釉、喷釉、涂釉的施釉方法。釉层厚薄得当，均无缺损。
5、烧成：高温一次氧化――还原焰烧成。
（三）外观特色及理化指标。
1、外观特征。
白里泛青、色泽浑厚、瓷质细腻、釉色莹润、清雅透亮。加上各类艺术装饰后，呈现各类瓷器的特色。
①青花瓷：色调青翠欲滴、经久不褪；纹样清新明丽、幽静雅致；釉面晶莹柔润、白里泛青。
②玲珑瓷：瓷里显现透亮釉纹图案，精巧细致，玲珑剔透、碧绿透亮。
③高温颜色釉瓷：釉面如镜，五彩缤纷，犹如朝霞、彩虹，美不胜收。
④粉彩瓷：画底有层玻璃白，画浮玻璃上，色彩丰富，“脂粉”柔和，纹样凸起，立体感强。
⑤新彩瓷：彩料直接附着瓷面，料薄而鲜艳明快，画面明亮逼真、生动自然、不脱落褪色。
2、理化指标。
①瓷体吸水率不大于0.5%。
②热稳定性：（指餐饮器皿）从160℃至20℃热交换一次不裂。
③铅、镉溶出量：铅溶出量不大于1.0mg/L ,镉溶出不大于0.2mg/L。显微结构游离石英含量8至22%，莫来石含量20至30%，玻璃相含量为50至60%。 在景德镇瓷器原产地域范围内的生产者，如使用“原产地域产品专用标志”，须向设在当地质量技术监督局的景德镇瓷器原产地域产品保护申报机构提出申请，经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用景德镇瓷器“原产地域产品专用标志”。
