第1个回答 2020-01-23
山药对于我们来说不仅仅说是能够生津养气,进入秋季之后往往我们会咳嗽什么的,山药都能够起到很好的保健效果。
原料:
山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法:
1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;
2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
不愿加冰糖,最后喝的时候淋上些糖桂花也很香浓,我喜欢这样的喝法。假日里,给父母熬上一碗,温暖永驻!)还可以,加红砂糖调味成甜粥,女性在生理期间食用,有调经和美颜的作用。
山药羊肉粥
原料:羊肉100
克,山药100
克,粳米100
克。
调味料:油、盐、鸡精、姜末、胡椒粉。
做法:
1、将羊肉洗净,切碎,下入油锅煸炒,加入盐、姜末继续煸炒
至熟透;
2、将山药去皮洗净,切小块。粳米淘洗干净,放锅中加适量水煮沸,放入山药块小火煮成粥;
3、加入炒熟的羊肉煮沸,投入鸡精、胡椒粉调味即成。
功效:羊肉具有温阳益气、补血长肉的功效。山药具健脾、补肺、固肾、益精等功效。与粳米共煮成粥,具有益中补气、健脾胃、补肺的作用。
山药糯米粥
原料:生铁棍山药150克,糯米150克
做法:
1、铁棍山药洗净去皮,切成块状。
2、糯米淘洗干净。先用糯米煮粥,半熟时放入山药块。
3、粥熟即可食用。
功效:适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良、肺虚久咳、肾虚遗精、糖尿病、心悸盗汗以及妇女带下等证。中老年人在春季里食用山药粥,尤为适用。