我认为即使茶饮市场前赴后继,1点点也是可以坚韧不倒的。首先,从商户的角度来看,1点点与任何大陆奶茶加盟商都完全不同,它有很强的台湾色彩,显示出低调和克制,以及一种不入时的缓慢节奏。
其次,在加盟者的选择上,1点点也很精细和严格。概括来向,1点点对加盟者的要求是加盟者的年龄要在25-35岁之间,具有一定的资金门槛和店铺经营能力。并一再强调,加盟者不能甩手去做投资,需要亲自做经理并接受总部的管理。官方网站上有详细的申请表,对加盟者的资质、行业观察、前期准备和品牌匹配度都有非常详细的要求。甚至勤奋和踏实的道德品质也一再出现在加入的资格要求中,这在别的征收人头税、只想着挣钱的其他加盟品类中几乎是不可想象的。
最重要的原因是,1点点坚持好喝第一,性价比第二的原则。这种新型茶饮料为奶茶市场树立了一个新的基准,让每个人都意识到奶茶可以以更高的溢价出售,也可以提供更多的附加值。许多奶茶店选择转型,和社交媒体联名,提供更多的空间价值,丰富他们的产品线来销售研磨咖啡和松饼。而1点点依旧选择默默地钻研奶茶。
有点像711,有过他自己的荣耀,但也有他的落寞。与拥有资本基因的互联网公司不同,它们对业务的理解和运营仍然停留在没有外部资本注入的方式上,挣的钱花的钱都是现在的钱。至于顾客的体验,他们也更多地停留在门店交流中。这有其保守的局限性,但也有精耕细作的一面。
资本最终会衰退,网红的运营也最终会变得正常。如何在新时代改善客户体验,同时保持自身特色,让我们再给1点点一点耐心。