树莓是什么?树莓的营养价值和树莓的吃法

如题所述

正确的叫法是山莓,又名树莓、山抛子等,是一种长在树上的梅果,具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦,解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。

只需将果实用清水洗净,即可食用。树莓果实营养丰富,味甜美,含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等,可供生食、制果酱及酿酒。所含的各种成分易被人体所吸收,而且具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病力。

由于山莓浆果所含的糖、有机酸、维生素C、维生素P、维生素B9和造血化合物协调地结合,使山莓成为有利于防病、治病的药物食品。树莓根可以活血,止血,祛风利湿。用于吐血,便血,肠炎、痢疾,风湿关节痛,跌打损伤,月经不调,白带。树莓叶可以消肿解毒。外用治痈疖肿毒。

扩展资料:

安娜·罗德里格兹·马特奥斯博士认为,坚持食用树莓将会使罹患心脏病的风险降低15%左右。伴随血管舒缩功能提高,参试者血液中对心脏功能有益的尿苷代谢物水平也会显著增加。这主要是因为,当身体消化树莓中的鞣花单宁酸时,在肠道细菌作用下滋生了此类代谢物质。

树莓是一种柔嫩多汁、色泽鲜艳、味道酸甜的浆果,因其富含SOD、鞣花酸、花青素等20多种氨基酸、维生素及其他天然有机物质,被誉为“第三代水果之王”、“癌症克星”,具有预防心脑血管疾病、抗衰老、护发护齿等功效。

参考资料来源:百度百科-树莓

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