皮影戏的做法为选皮、制皮、画稿、镂刻着色、熨平缀结，具体如下：
1、选皮：
选择优质兽皮和鱼皮，如羊、牛、驴、鲤鱼皮和青鱼皮等，选用年轻、毛色黑的皮，去掉毛发或鳞片，清洗干净后晾干备用。不同的地区和流派可能会有不同的选皮要求。各地的原材料有所不同，比如陇东皮影多用年轻、毛色黑的公牛皮，这种牛皮厚薄适中，质坚而柔韧。
2、制皮：
根据不同的工艺要求，采用不同的方法处理皮。如泡皮、刮皮、绷皮、晾皮等。通常需要经过多次刮制和浸泡，直到皮达到一定的厚度和透明度。以陕西皮影为例，通常有两种方法炮制它的原材料牛皮。
“净皮”的制作工艺是先将选好的牛皮放在洁净的凉水里浸泡两、三天，取出用刀刮制四次，每刮一次用清水浸泡一次，直到第四次精工细作，把皮刮薄泡亮为止。刮好后撑在木架上阴干，晾到净亮透明时即可制作皮影。
3、画稿：
制作皮影时有专门的画稿，称为“样谱”，这些设计图稿通常是世代相传的。画稿是皮影制作的重要步骤，需要根据剧本和人物角色的要求进行设计。
4、镂刻着色：
在刮好的皮板上复上稿子，然后用不同刀具如刻刀、剪刀等进行雕刻，刻出图案和人物形象。这一步需要细心和技巧，以保证皮影的形象逼真和生动。在皮影表面涂抹颜色，通常使用毛笔等工具进行上色。这一步需要选用适合的颜料和技巧，使颜色鲜艳且不易褪色。
5、熨平缀结：
用熨斗将着色后的皮影熨平，使皮影表面平整、光滑。将多个部位用线缝结起来，安装上操作杆，即可操作。这一步需要选用适合的线和平整的操作杆，以保证皮影的操作灵活和美观。
皮影戏的传承保护：
1、传承价值：
皮影戏是一种高度综合又比较独特的民间艺术形式，有着数千年的历史传承与丰厚的文化艺术积淀。皮影戏是中国非物质文化遗产之一，是地方特色戏剧艺术的奇葩。由于现代社会的飞速发展，多种音乐文化元素不断充斥着整个市场。
2、传承状况：
皮影戏是中国重要的民间传统艺术，近年来由于现代影视艺术的冲击，观众和演出市场日益减少，许多皮影戏面临消亡的危险，亟待抢救与保护。青年演员特别要克服浮躁不安的情绪，应该静下心来，刻苦钻研表演艺术和技术，精益求精，争取表演达到出神入化的境地。
3、保护措施：
狠抓中国皮影戏的剧本创作，创作一批反映时代主旋律的，具有皮影戏表演艺术特征的吸引观众的皮影戏剧目。作为民间小戏品种的皮影戏在现阶段的发展，首先还是应该重视剧本的创作。