22问答网
所有问题
把水果煮熟来吃会不会把水果本身的营养破坏呢?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2015-08-07
有的可以,有的不行。也分不同的水果,有些加热后营养价值反倒更高,例如:
梨:煮一煮,润燥效果更赞
梨能润肺止咳,所以在干燥的季节,很多女孩子都会给自己削个梨吃,不过这样做可能会适得其反。梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。
柚子:越温暖,越活跃
柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。那要怎么做呢只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝,刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作。
大枣:蒸食补益脾胃
大枣具有很好的补中益气、养血安神作用,蒸熟的枣相对于生枣更易消化,脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者,还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
苹果:果胶遇热,营养百倍
苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://22.wendadaohang.com/zd/CSfT6STT6TCCCfhSTIh.html
其他回答
第1个回答 2013-10-20
建议:水果一般都是生吃才好,生吃可以保持水果的维生素不遭受破坏,可以煮熟吃的水果也有不小,苹果、酪梨、椰子、凤梨、马蹄、波罗蜜等等,都有人煮成菜肴,中西餐都有人应用。本回答被提问者采纳
相似回答
把水果煮熟来吃会不会把水果本身的营养破坏呢?
答:
如果在沸水中持续超过10分钟,则营养不仅流失而且会受到严重破坏
,这时,不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。ps:水果一定要切片以保证受热均匀,如果整体下锅,会导致外层营养流失或破坏,而内心仍未加热的情况。微波炉加热水果可以保证水果内外同热。但要保证微波加热时间在1分半钟以内。
水果用开水烫热吃,会影响
水果营养
吗
答:
部分水果用开水烫热吃不会影响营养价值
。1、梨 冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。2、桔子 桔茶色、香、味兼优的桔子有促进人...
大家正在搜
蒸熟的水果还有营养吗
水果蒸着吃营养会流失吗
蒸熟的苹果有营养吗?
水果炖着吃有营养吗
水果烧熟了还有营养吗
水果煮熟吃有什么好处
蒸水果营养会流失吗
水果煮茶喝有营养吗
各种水果煮在一起吃好不好
相关问题
煮过的水果营养会不一样吗
为什么水果不用煮熟了吃?
水果煮熟吃有营养吗 哪些水果煮熟了吃更有营养
水果煮熟了吃还有营养吗
桔子煮熟吃会破坏它的营养吗?
水果煮熟之后营养成分会流失吗?
木瓜煮熟会不会破坏营养
水果煮熟了吃会破坏水果原有的营养吗?