蛇烧鸡叫什么菜名

Question

如题所述

Answer 1

龙凤汤。根据《人民资讯》我们的家园显示，先用毒蛇咬鸡的鸡冠，然后将鸡和蛇放在一起炖，这样菜的口味就会非常鲜美，因此也被叫做“龙凤汤”，龙凤汤制作方法，鸡完全煮熟时捞取撕肉与葱、蒜、香油、胡椒粉一起拌。在煮鸡的汤里放蛇肉块儿，重煮一遍。有龙凤汤的真味儿出来时，盛在碗里，并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝。