可以。
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙，磷，铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素，核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。
形态特征：
一般高达3—5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛）。也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。
羽状复叶长25～50厘米，小叶5～9个，稀有13个。椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5～15厘米，宽3～6厘米，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形。全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无，有些外壳坚硬，有些比较软。
以上内容参考：百度百科——核桃
不能。
核桃补脑的说法依据是核桃的形状跟人脑有相似之处，根据“以形补形”的思维，臆想出了补脑的功效，作为营养成分较多的干果之一，核桃有一定的保健功效，适量吃可补充人体所需营养，但并没有特别的补脑作用，过量吃还会增加人体负担。吃核桃补脑有夸大之嫌。
同时，核桃油中的欧米伽3是亚麻酸（ALA），而通常说的“对大脑发育有益”的欧米伽3是DHA和EPA。亚麻酸在体内转化为DHA和EPA只是理论上的可能，实际的转化率非常低。
即便是DHA和EPA，所谓的“对大脑发育有益”也只有一些很初步的结论，并没有靠谱的科学证据。
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扩展资料
核桃的食用建议
核桃里的油脂含量极高，100克的核桃里，油脂含量高于50克，建议每天最多吃2-3个，吃多了易使体内油脂含量超标，有高血压、高血脂等基础疾病的患者吃核桃时更要谨慎。过分夸大某种食物的功效并不可取，膳食平衡才是保证身体健康的基础。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2019/0709/c85914-31222675.html"target="_blank"title="人民网-核桃虽营养丰富但补脑只是臆想">人民网-核桃虽营养丰富但补脑只是臆想
参考资料来源：/news.cntv.cn/2013/09/26/ARTI1380149691291530.shtml"target="_blank"title="央视网-吃核桃补脑有夸大之嫌过量吃会增加人体负担">央视网-吃核桃补脑有夸大之嫌过量吃会增加人体负担