因为这是人体养生的道理，老人一辈子都是怎么吃，所以才会这么说。
其实很多养生之道，都是人们吃出来的，都是经验之谈，具有一定的道理。就像这个冬吃萝卜夏吃姜，也是经过很多人的实验，得出来的经验之谈。
一、冬吃萝卜。
冬季天气寒冷，很多家庭都会煲汤来喝，这样不仅能够取暖，还能进补。冬季阳气比较虚，所以人们会选择一些营养的汤来补气虚。但是补气虚的东西往往都是非常热气，特别是经过几个小时熬制的老火靓汤，其实是特别热气的。而萝卜是清热解毒之物，所以冬季吃萝卜可以综合掉喝老火靓汤的热气。
二、夏吃姜。
而姜是驱寒之物，在夏天天气那么热，怎么会有寒气呢？所以人们就有点难以理解了，只是常听老人怎么说，夏季要吃姜，并不明白它的何道理。其实夏季天气热，是人们喜欢吹空调，吃冰凉食物，这样寒气就会驱入体内，造成人体寒凉，这样讲，应该很多人能够恍然大悟，为什么夏季需要靠姜来驱寒了吧。老人家经常怎么说，并不是因为他们知道其中道理，只不过人人都怎么吃，于是也就这么吃，吃多了，就觉得真的有用，也就会告诉其他人。这应该就是所谓的一传十，十传百吧。总而言之，没有什么道理是没有根据的，只有认真考究，就会发现它都是来之于生活。
三、个人看法。
常言道，不听老人言，吃亏在眼前。这句话也是有一定的道理，毕竟老人比我们年轻人的生活经验要充实，走过的路比我们过的桥还多。所以他们说的一些话，很多都是经验之谈。我们不可以完全相信，但是又不可不信，实践出真知，去试下便知道真假。
随着时间的推移，人们始终不能停止对美食的追求，现在社会上有很多新奇的美食，相信很多人都特别喜欢吃美味的食物，但是有时候我们一定要控制住自己的嘴，吃太多的东西，可能会让我们快速的长胖，所以一定不要过分的暴饮暴食，对我们的身体也不好，可以适当的吃一些自己喜欢的东西。为什么老人常说要“冬吃萝卜夏吃姜”？在夏天的时候，天气是比较炎热的，这个时候我们比较喜欢吃冷饮，我们就可以通过只将来让自己的体内变得暖和，冬天天气比较寒冷，我们又比较喜欢吃一些热量和能量比较高的食物，这时候就可以吃萝卜来助我们的胃。
一.夏天比较炎热，喜欢吃冷饮
大家都知道夏天的时候我们都特别喜欢吃一些冷的东西，虽然说天气比较炎热，我们的身体也会上班，很多的热量，这个时候也喜欢吃很多的冷饮，所以我觉得夏天的时候吃家也是有道理的，能够帮助我们，保护我们体内的热量，能够保护我们的身体。虽然说将是一种热的食物，但是对于夏天来说，姜是一种很重要的食物，特别是一些喜食冷饮的人。
二.冬天喜欢吃一些热量高的食物，可能会给我们的胃造成负担
在冬天的时候，很多人都喜欢吃一些热量比较高的食物，还有热气腾腾的食物，比如吃火锅，吃炖牛肉，炖羊肉，还喜欢吃烤肉或者其他一些热量比较高的食物。我们体内的热量又散发不出去，会增加我们胃的负担，所以这个时候我们要吃一些萝卜来帮助自己的胃，能够降胃火，还能够顺气，所以冬吃萝卜夏吃姜这一说法也是有一定道理的。