因为莲藕中含有单宁酸、维生素K,对于血管的收缩具有很好的作用,能够凉血止血。
2、具有润肠通便的作用:
因为莲藕中含有丰富的膳食纤维及黏蛋白,能够促进肠胃的蠕动,防止便秘;
3、具有补血的作用:
因为莲藕中铜、铁、钾、锌、镁和锰等元素很高,不仅能够增强人体的免疫力而且还能够养阴补血,对于缺铁的人来说是很好的食物;
4、具有安神宁心的作用:
因为莲藕中含有维生素B,能够有效减少烦躁、缓解头痛,缓解不好的情绪,预防心脏病;
5、能够祛痰止咳:
对于有咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎的人,莲藕能够很好的缓解这些问题;
6、具有很好的抗衰防癌的作用:
因为鲜藕中的维生素C和多酚的含量是比较高的,不仅能够提高免疫力还能够很好的延缓衰老,预防癌症。
扩展资料
莲藕的吃法:
1、藕+章鱼+红枣:
章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
2、莲藕+核桃仁:
莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。
3、莲藕+鳝鱼:
俗话说:“精亏吃黏,气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。
莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。此外,莲藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾的食疗良方。
3、莲藕+猪肉:
从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。
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