这句话字面意思是：我爱戴（尊敬）自己的老师，但是我更尊重真理。
这句话核心意思就是：在追求真理的道路上不要因为对老师的尊敬和爱戴就不敢质疑老师的观点，而是要以客观、理性、严谨的态度去追求真理。
这句话是出自古希腊哲学家亚里士多德
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亚里士多德语录：
·优秀是一种习惯。
·法律是没有激情的理性。
· 遵照道德准则生活就是幸福的生活。
· 幸福属于满足的人们。
· 幸福就是至善。
· 幸福在于自给自足之中。
· 人生颇富机会和变化。人最得意的时候，有最大的不幸光临。
· 人生最终价值在于觉醒和思考的能力，而不只在于生存。
· 在不幸中，有用的朋友更为必要；在幸运中，高尚的朋友更为必要。在不幸中，寻找朋友出于必需；在幸运中，寻找朋友出于高尚。
· 羽毛相同的鸟，自会聚在一起。
· 真正的朋友，是一个灵魂孕育在两个躯体里。
· 事业是理念和实践的生动统一。
· 教育的根是苦的，但其果实是甜的。
参考资料：亚里士多德—百度百科
这句话是古希腊哲学家亚里士多德说的，意思是我尊敬我的老师，但是我更尊重真理。也就是说即使我的老师说了错误的话，得出了错误的结论，我也不会满目的跟从。
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亚里士多德（Aristotle公元前384～前322），古代先哲，古希腊人，世界古代史上伟大的哲学家、科学家和教育家之一，堪称希腊哲学的集大成者。他是柏拉图的学生，亚历山大的老师。公元前335年，他在雅典办了一所叫吕克昂的学校，被称为逍遥学派。
马克思曾称亚里士多德是古希腊哲学家中最博学的人物，恩格斯称他是“古代的黑格尔”。作为一位百科全书式的科学家，他几乎对每个学科都做出了贡献。他的写作涉及伦理学、形而上学、心理学、经济学、神学、政治学、修辞学、自然科学、教育学、诗歌、风俗，以及雅典法律。
亚里士多德的著作构建了西方哲学的第一个广泛系统，包含道德、美学、逻辑和科学、政治和玄学。公元前322年，亚里士多德因身染重病离开人世，终年六十三岁。去世的原因可能是一种多年积累的疾病所造成的。同时还存在他被毒死，或者由于无法解释潮汐现象而跳海自杀致死的猜测。
作为一位百科全书式的科学家，亚里士多德对世界的贡献很大。他还是一位真正的哲学家，他对哲学的几乎每个学科都作出了贡献。在哲学方面， 亚里士多德的思想对西方文化根本倾向以至内容产生了深刻的影响。
在上古及中古时期，他的著作被译成拉丁文、叙利亚文、阿拉伯文、意大利文、希伯来文、德文和英文。以后的希腊学者研究及推崇他的著作，拜占庭的学者也是如此。他的思想是中世纪基督教思想和伊斯兰经院派哲学的支柱。
伊斯兰世界最重要的思想家阿威罗伊，将伊斯兰的传统学说与亚里士多德的理性主义融合成自身的思想体系。最有影响的犹太教思想家迈蒙尼德，用理性主义解释犹太教义，在调和科学、哲学和宗教方面取得了重大成就。
亚里士多德显示了希腊科学的一个转折点。在他以前，科学家和哲学家都力求提出一个完整的世界体系，来解释自然现象。他是最后一个提出完整世界体系的人。在他以后，许多科学家放弃提出完整体系的企图，转入研究具体问题。
随着亚里士多德作品的不断被发现，中世纪出现了一个研究亚里士多德主义的新时代，学者们以此作为求得各方面真知识的基础。
参考资料：百度百科-亚里士多德
本回答被网友采纳亚里士多德的意思是：我尊敬我的老师，但为了追求真理，如果老师说的是错的，我也会站在真理这一边。
意思是说，即便是自己爱戴的老师，如果说了错误的话，得出了错误的结论，我也绝不会盲目跟从。追问