花生油加热有哈喇子味是什么原因

如题所述

你好

如果是压榨花生油的话,时间短的话。
可能是油坊用的滤油机效果不好。油中有磷脂的残留,磷脂加热后会聚集膨胀变黑,有哈味。
如果是桶装油,出现哈味可能是变质了。另外压榨油过期也会有味。

希望我的回答能帮到你!
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第1个回答  2015-09-05
那就是变质了,扔掉,别吃了,油变质了对身体很不好
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