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淘宝上有卖巧克力粉和可可粉,这两粉有什么区别?
如题所述
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推荐答案 2019-02-13
可可粉:从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉
可可粉分为中高低三档脂肪含量。是做巧克力,蛋糕等的重要原料,
可可粉里的化学成分,可以减少高胆固醇对心脉的影响,可可粉的口感很苦,越纯的可可粉,口感越苦,因为他的热量低,人体用来消耗他的热量高于他自身的热量,所以现在很多MM
都拿他来减肥。
巧克力粉:是一种综合性的粉,他里面一般添加了,可可粉、糖、乳化剂等,这类的粉粉,口感非常滑,巧克力气味也很浓郁,入口不会很苦。热量也比较高。
两个粉的区别就是:可可粉其实是巧克力粉的原料之一。
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其他回答
第1个回答 2020-02-11
最佳答案可可粉(cocoa
powder)
制造朱古力蛋糕必须的材料,是没有添加其他材料的纯可可粉,
一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂,
并不合用,
做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕,
由于可可粉是为酸性,大量使用时会使蛋糕带有酸味,因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性,同时也使朱古力蛋糕的颜色加深。
证明一下
可可不是巧克力粉
第2个回答 2019-10-31
这些东西没有什么用
我也用过
你买这些还不如
你买瓶黑咖啡
不要加伴侣
每天这样喝
也很减肥
谁都没办法确定巧克力粉和可可粉到底含有什么东西
是什么东西做成的
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淘宝上
的松露
巧克力
都是代
可可
脂吗?
答:
可可脂:是从可可豆中提取出来的纯脂肪,熔点在 34~38 ℃ ,也因此,它在温室内呈现固态,入口就能马上融化,决定了
巧克力
的丝滑口感。一般可可脂含量越高,口感也就越好;
可可粉
:是指可可豆碎片经过部分脱脂后研磨成的
粉,
浓缩了很多有益健康的物质(例如可可黄烷醇、可可碱、多酚等),决定了巧...
可可粉
在哪里可以买到?
答:
可可粉有
各种规格的,分为高.中.低脂的,低脂可可粉.适合减肥人群使用!可可粉及减肥原理 可可泥在挤压过程中,去除了一部分脂肪,剩下的固体原料被称为可可油饼,这些油饼经过碾磨形成了可可粉。可可粉中含有维生素B2及钾、镁、钙、铁等元素,能有效促进肌肉和身体的反射系统,并刺激血液循环,达到减肥...
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