biang biang 面 面食
biáng biáng面（拼音：biángbiángmiàn，.国际音标：[piaŋ24piaŋ24-31miã55]；亦称「儿面」，「biang」字有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为拼音：「BiángBiáng面」、「biángbiáng面」或「彪彪面」、「冰冰面」），为流行於陕西关中地区的一种知名传统风味面食，属於扯面，通过揉、抻、甩、扯等步骤制作，面宽而厚，犹如「裤腰带」，口感劲道，食用前加入各色臊子或油泼辣子。位居关中十大怪之首「扯面像裤带」。
biang biang 面店
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考