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新买的锅别着急用,老厨师教我开锅步骤,铁锅也能成为不粘锅
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第1个回答 2020-11-19
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那些饭店
老厨师
们,是如何对
新铁锅
进行
开锅
的?
答:
5.二次开锅。大家千万不要觉得看到这里之后,整个开锅的过程就结束了
,老厨师
们为了让
铁锅能够
达到
不粘锅
的效果,往往会进行二次开锅。继续开小火将里面的水珠烘烤干之后用肥肉涂抹锅的内部。6.完成开锅。重复完成以上这些步骤之后,将锅里的肥油冲洗干净之后继续放到火上,用小火将锅里烤干之后,最后用...
新买的锅别着急用,老厨师教我开锅步骤,铁锅也能成为不粘锅
视频时间 04:16
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