第1个回答 2022-07-21
1、蛋煎松茸
准备鸡蛋和松茸。将松茸清洗过后撕开或者切片,把鸡蛋打成蛋液,然后往锅中倒入些许橄榄油,烧热将松茸沾满鸡蛋液后下锅油煎,待到松茸两边都炸至金黄放入少许盐就可以出锅食用了。
2、黄油烤松茸
将松茸表面的泥土用刀刮干净,然后用干净的布将松茸擦拭一遍,注意最好不要用水洗,用水洗松茸的话可能会洗掉一分部松茸的鲜香味,烤出来可能会影响香气。然后用刀把松茸切成3mm左右的切片,将融化了的黄油涂抹在松茸上放入烤箱,烤箱温度设置为200°C,等到烤箱中有松茸的香气冒出就可以食用了。
3、肉汁炖松茸
首先准备猪肉和姜,将猪肉切块后,与姜一起冷水下锅洗掉血水。将洗掉血水的猪肉和姜片一起放入炖盅,按照使用说明加入开水,炖盅水一般不要放的太满,先不要放入松茸,先盖好盖子炖两个小时(期间可以处理一下松茸,处理方法如上同样不清洗),待到两个小时过后将松茸放入再炖半个小时。出国前放入调味盐即可。