第1个回答 2022-02-25
准备2个西红柿,在上面打花刀,加上热水浸泡5分钟,时间到把西红柿的外皮都剥掉,将西红柿切成块,再把香菇洗干净切成条,豆腐也是切成丝。在小碗中加上3克葛根粉,再加上适量的清水搅拌成流水状,把黄花菜提前放在水中泡软,然后清洗一下备用。
醒酒汤
下面在锅里倒上油,加上点葱花炒出香味,再把西红柿放进去,加上点食盐炒出汁水,再加上适量的清水,加上点生抽调色调味,再把香菇、黄花菜、豆腐放进去,轻轻推动一下,盖上盖子开大火煮开,再淋上葛根粉和淀粉水,再一次开大火煮开,淋上2个鸡蛋液,把鸡蛋液煮熟,加上点香油、葱花搅拌一下,这样就可以出锅了。