这是一道美味的菠菜鸡蛋汤，做法简单
用料
菠菜 1把
鸡蛋 2个
蚝油 适量
生抽 适量
生姜 适量
香油 适量
菠菜鸡蛋汤的做法
菠菜洗净沥干水分，姜切成丝
锅中烧热油
煎蛋，要热锅热油煎，不然会粘锅
鸡蛋煎至微焦黄，盛出
用剩下的煎过鸡蛋的油，煸炒几下姜丝，然后迅速将准备好的菠菜倒入锅中翻炒
接着加入适量生抽
翻炒几下之后，加入一点开水
然后将煎好的鸡蛋倒入锅中
加入适量开水
加盖煮3-5分钟
出锅前加入一点点蚝油和香油
好啦，汤中充分释放了菠菜的甜味和鸡蛋的鲜味，适合孩子喝！
小贴士
加汤一定要加开水，不需要加盐。
没有特别的味道，就是这样可以多吃蔬菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-15
相似回答