洋槐和国槐哪种能吃?

Question

如题所述

Answer 1

1、看叶子
单独拿出来其中一种叶片，还是很难分辨出来它们叫什么，但如果把它们摆放到一起，区别起来就比较简单了！因为国槐叶片的顶端是尖尖的，属于高瘦类型的。而洋槐呢就是呈椭圆形的，顶端不像国槐那样尖，所以看起来会更有福气一些！

2、有无刺
其实洋槐还有一个名字，那就是刺槐，一说起这个名字大家应该就明白了其中的含义，刺槐嘛，一定会带有刺，这种想法刚好是完全正确的，所以它跟国槐最明显的区别就是有没有刺。在刺槐的小枝上，我们就会发现有那种利刺存在，而国槐上就没有，所以这是一个很好的辨别方法！

3、看花期
然后就是看开花时间了，我们吃的槐花也就是洋槐，一般是在4、5月份开放，也就是我们现在看到的槐花树就是洋槐。而国槐是在7、8月份开花，相比来说，它就不如洋槐那么香了，常常是作药用的。而洋槐比较香甜，可以直接食用，或者做蜂蜜。还有一一个小窍门，只要槐树下发现了养蜂人，那附近一定是洋槐了！

4、看果实
花看完了，接下来就是看果实了，因为它们俩都是属于豆科类的植物，所以果实也算是一家子，但长得却不一样，很容易分辨出来。洋槐的果实向我们吃的豆角一样，黑褐色扁扁的，还会裂开。而国槐呢，长得就比较佛系了，就像一串串珠子一样挂在枝头，而且颜色是黄绿色，所以认起来简单很多了！

Answer 2

槐花有许多品种，它们长相类似，却只有洋槐花是可以食用的，其他包括国槐不能食用。

国槐，它的花虽然跟洋槐长得很像，也是白色，但是不能食用。国槐没有刺儿，它的果实与洋槐也有所区别：国槐的果实呈现念珠形状，而洋槐的果实是扁平的。

作为唯一能食用的洋槐，不仅吃起来甘甜，气味芳香，而且还可以做成槐花酒，槐花醋，提供给人们更多的美味。市场上的槐花蜜，也是来自于洋槐。美味如斯，沁人心脾。

可食用的洋槐花

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