“挂杯”了，就一定是好葡萄酒吗

Question

如题所述

Answer 1

挂杯在英语中，挂杯被称为tears（酒泪）或者是leg（酒腿）。挂杯明显并不能直接与葡萄酒的质量划等号，简单地认为“酒泪”流得多、流得慢就是好酒，除非你对这瓶酒非常了解，还知道它的其他密码。单纯就挂杯来说，它只是透露了这瓶红酒的含糖量多少、用来酿酒的葡萄是否含有更多油性物质，以及它的酒精度数可能比较高。
挂杯程度直接反映出两个问题：一是此红酒的黏性强弱，二是它的表面张力程度。而真正的判断是好还是坏，不能只看挂杯来判定，可以从亲身的品鉴以后方可定论。

Answer 2

葡萄酒一定要有挂杯，但是不表示挂杯了一定就是好葡萄酒。
任何酒精性饮料，因为里面的酒精和水的密度不一样，所以摇晃以后都会出现挂杯。
但是挂杯的多少，粗细等等不能决定任何酒的质量。、