开酒水销售需要以下手续：
1、有营业执照后再去办酒类经营许可证《食品流通许可证》，这两个证办理顺序是不同的，《食品流通许可证》是前置许可文件，酒证是后置许可文件；
2、去工商局申请一个名称预先核准通知书，也就是确定你的店名，然后继续在工商部门申请《食品流通许可证》；
3、领取《食品流通许可证》应该是需要健康证的，因为要求有健康证明；
4、拿到《食品流通许可证》后就办营业执照，个人建议你办个体户营业执照；
5、拿到营业执照之后，再去当地经贸部门。
开设酒水销售需要满足以下条件和流程：
1、根据当地相关行政法规，需要获得相应的食品经营许可证或酒类经营许可证。
2、根据产品类型，需要满足不同的生产、销售、运输等方面的规定，如需要获得生产许可证、品牌注册证、产品检验合格证等。
3、需要建立健全的产品质量管理体系和销售服务体系，确保产品质量和售后服务。
4、需要建立与供应商、客户、物流和支付等方面的合作关系，确保产品供应和销售渠道畅通。
5、需要遵守国家法律法规和行业规范，如不售卖未经检验、未获得许可的酒水和不违反酒水行业的相关法律法规。
6、需要根据市场需求和竞争情况，开展市场调研和营销活动，制定合理的价格和销售策略。
综上所述，不同地区和不同类型的酒水销售可能需要满足不同的条件和流程，具体要求应根据当地相关法规和市场情况进行操作。同时，开设酒水销售要注意防范食品安全风险，确保消费者的健康和权益。
【法律依据】：
《税务登记管理办法》第八条
企业，企业在外地设立的分支机构和从事生产、经营的场所，个体工商户和从事生产、经营的事业单位（以下统称从事生产、经营的纳税人），向生产、经营所在地税务机关申报办理税务登记：
（一）从事生产、经营的纳税人领取工商营业执照的，应当自领取工商营业执照之日起30日内申报办理税务登记，税务机关发放税务登记证及副本；
（二）从事生产、经营的纳税人未办理工商营业执照但经有关部门批准设立的，应当自有关部门批准设立之日起30日内申报办理税务登记，税务机关发放税务登记证及副本；
（三）从事生产、经营的纳税人未办理工商营业执照也未经有关部门批准设立的，应当自纳税义务发生之日起30日内申报办理税务登记，税务机关发放临时税务登记证及副本；
（四）有独立的生产经营权、在财务上独立核算并定期向发包人或者出租人上交承包费或租金的承包承租人，应当自承包承租合同签订之日起30日内，向其承包承租业务发生地税务机关申报办理税务登记，税务机关发放临时税务登记证及副本；
（五）境外企业在中国境内承包建筑、安装、装配、勘探工程和提供劳务的，应当自项目合同或协议签订之日起30日内，向项目所在地税务机关申报办理税务登记，税务机关发放临时税务登记证及副本。
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