菜花蛇炖鸡怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2017-03-08

菜花蛇炖鸡
食材：
菜花蛇800g、黄油土鸡250g、油适量、盐适量、老姜适量；

做法:
1、蛇处理好；
2、食材准备；
3、将蛇和鸡清洗干净斩件备用；
4、热水将蛇和鸡焯一下，去掉血水；
5、土茶油下锅放几片老姜烧热；
6、将焯好的蛇和鸡下锅煸炒至变色；
7、加入清水烧开；
8、转入沙煲，文火慢炖1小时；

9、出锅前加入精盐，不要加其他任何调料了，以免影响口感

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