教你超简单又好吃红烧鱼的做法 r

教你超简单又好吃红烧鱼的做法
r

推荐答案 2017-06-04

超简单又好吃红烧鱼的做法
1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://22.wendadaohang.com/zd/CShCTCCI2XhS00X22S6.html

相似回答

怎么做红烧鱼才好吃啊,要详细步骤。麻烦点没关系,只求好吃!答：6. 待汤开撇浮沫，盖盖转微火，鱼入味后转旺火收汁，下糖色，调好口，将鱼盛在盘内，余汁勾少许芡，淋明油，浇在鱼身上。红烧鱼的制作要诀：1. ?鱼时，汤要没过鱼，收汁时用手勺将汁浇在鱼身上，使鱼正面入味；2. 因有过油炸制过程，需准备植物油1500克。健康提示此菜中的鱼肉细刺较多...

怎样做红烧鱼?视频时间 01:17