怎样炸小虾米好吃又酥脆

Question

如题所述

Answer 1

将小虾米洗净，倒入淀粉，放入少少许食盐，然后将油烧至六层热将小虾米倒入油锅中，炸至金黄色，又好吃又酥脆，不要放13香，那样会失去虾的味道

Answer 2

/步骤分步阅读
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小虾米。
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鸡蛋。
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面粉。
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小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。
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把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。
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把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。
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最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。
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炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了。
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吃时可以撒椒盐味道更好。
注意事项
小虾米营养丰富、素有钙的仓库之称、是物美价廉的补钙佳品。
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用料

Answer 3

炸洗干净，拍生粉、拍吉士粉炸，油温不能过高也不能过低，炸至金黄，炸过后的虾用香辣酥炒，放点椒盐，快出锅时放点香葱段，即好吃又美观吃起来脆脆的。