千叶豆腐刚听到这个名字的时候，不知道大家是什么样的感想。当我第一次听到千叶豆腐这个觉得很好奇，没见过这样的豆腐。当看到千叶豆腐的时候，觉得和豆腐挺像的，颜色稍微比豆腐黄些，也比较光滑。等到吃的时候，才发现原来味道有那么大的不同。
我们平常吃的豆腐有嫩豆腐和老豆腐，吃起来口感都是很软的，但是吃到千叶豆腐的时候，不一样就体现出来了。千叶豆腐不是软的，和豆腐十分的不一样，比较Q弹、爽滑，但是感觉比较难以入味，煮的时间短了，里面的就没有味道了，但是比较经煮。
既然有那么多的不同，并且口感也不一样，为什么叫千叶豆腐呢？不同的原因是因为这是一种新型的豆腐的制作方式，与传统的豆腐做法存在很大的差异，是台湾地区创新的一种工艺。
传统的豆腐和千叶豆腐除了制作工艺不同之外，主要的原材料也有不同。传统的豆腐主要原材料是大豆以及石膏，但是千页豆腐主要是大豆蛋白粉和木薯淀粉，所以做出来的又很大的不同。
千叶豆腐的做法很多，可以炒，可以煎，可以炸，还可以焖等等，做法十分的多。不一样做法做出来的千页豆腐口感也不一样，今天给大家分享一道干锅千页豆腐，我们一起来看看做法吧！
干锅千叶豆腐
食材：千叶豆腐，青红椒，胡萝卜，五花肉，蒜苗，姜蒜
做法：
1.食材处理：先处理五花肉，五花肉洗干净切片，加入少许的生抽，料酒腌制20分钟。在腌制肉的期间，我们将千页豆腐切片，胡萝卜，青红椒洗干净切片，蒜苗洗净切段，姜蒜切片。
2.锅中加入一点点油，加入五花肉煸炒到颜色焦黄的时候捞出；
3.锅中留下少许油，下入姜蒜炒香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油；
4.接下来加入炒出的肉片，胡萝卜和青红椒稍微翻炒一会，再加入蒜苗和千叶豆腐翻炒均匀；
5.加入调味料，半勺生抽，半勺蚝油，少许白糖（加入的量还是按照自己的口味来添加为好），再加入小半碗热水。炒匀后盖上盖子焖煮2分钟，就可以出锅了。
很简单的做法，看一眼就能学会，干锅做出来的菜十分的好吃，千叶豆腐也不例外，还在烦恼千叶豆腐的做法吗？这道干锅千叶豆腐赶紧学起来。
以上就是今天给大家分享的千叶豆腐的做法，香辣美味，操作简单一学就会。有喜欢的朋友可以试一试，也可以分享给需要的朋友，关注美食大轰趴，跟你分享人间美食