小米粥养胃人尽皆知的事情,譬如谁谁谁胃不好啊,胃不舒服啊,周围的人一般都会说:喝点小米粥,养胃。有段时间我胃也不好,消化差,也是喝了一段时间的。配小米粥的还有红枣,以及维生素和矿物质类食物的摄入,富含蛋白质的食物主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、大豆制品;富含维生素和矿物质的食物主要是来自新鲜的蔬菜和水果。
做小米南瓜粥很简单的,小米与南瓜等量,加入五倍的水,小火熬制半小时即可,出锅前再把南瓜打碎一点即成。至于其他的,根据您的习惯行搭配。不过当地有小油饼,微甜的那种,两者很是般配。“夏天燥热,人们吃寒凉的东西多了起来,那早餐就来一碗养胃的红枣南瓜小米粥吧。夏天是南瓜大量上市的季节,这种瓜口感软糯,香甜,平时可以蒸着吃或者做菜,煲汤也可以。
水烧滚后,把所有的食材一起放进去,然后多搅和搅和几下。(这里注意一定要用开水下锅煮粥,这样可以缩短时间还能避免糊锅。)这样可以避免血糖值过快的升高,影响身体健康,可以在小米南瓜粥中加点杂粮或绿叶菜(燕麦、荞麦、玉米粒、薏米等),有助于延缓血糖上升,同时进行营养素互补,更有利于身体健康。
南瓜含有丰富的维生素和果胶,促进消化,含有膳食纤维,可以预防便秘,不爱吃蔬菜的小朋友,可以用南瓜煮成粥,做成糕点或榨成汁食用。同时还有一些研究还表示,在动脉粥样硬化,促进胃黏膜溃疡愈合,防治前列腺肥大等方面南瓜也有一定的效果。它们各自具有自己的营养价值,搭配在一起营养加倍,味道更好。