麻辣条是什么做的

Question

如题所述

Answer 1

用料  

牛津面    1盆    

八角    

香叶    

葱段    

花椒    

姜片    

辣椒面    

花椒粉    

孜然粉    

芝麻    

鸡粉    

盐    适量    

麻辣条的做法  

1、准备牛筋面。

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2、牛筋面切段放入蒸锅蒸软，晾一会。



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3、调料备好。



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4、锅烧热放油，放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香，捞出。



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5、先倒入辣椒面。

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6、再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香，一定要小火，别炒糊了。



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7、炒香的料汁浇在牛筋面上，拌匀即可。