干槐花的吃法大全

Question

如题所述

Answer 1

1. 干槐花炒鸡蛋：取干槐花适量，提前用热水浸泡半小时，捞出后控干水分。将鸡蛋打入碗中，加入盐、十三香和葱花，再滴入一滴香油增加风味，搅拌均匀。热锅加油，待油热后，倒入槐花和鸡蛋液，轻轻翻炒至熟透即可出锅。
2. 干槐花鸡蛋汤：胡萝卜切丁备用，干槐花同样提前泡半小时后控干水分。锅中加入高汤，放入玉米粒和胡萝卜丁煮至软熟。接着加入槐花和胡椒粉，继续煮制。最后，用水淀粉勾芡，打入鸡蛋液，待汤再次煮沸后，加入青菜，最后淋上香油即可。
3. 干槐花肉末饼：干槐花泡半小时后控干水分，胡萝卜切丁。猪肉洗净切碎，加入姜末搅拌，再加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和食盐，搅拌均匀成馅料。将面粉、清水和鸡蛋液混合，加入馅料搅拌均匀，形成糊状。热锅加油，倒入糊状馅料，摊平成饼，煎至两面金黄即可。