中国中铁和中建都是优秀的企业，但具体哪个更好需要根据不同的维度进行评价。
一、公司概况
中国中铁和中建都是大型的国有企业，在基础设施建设领域具有重要影响。两者在国内外都有较高的知名度，且业务遍及全球。
二、业务范围
中国中铁以铁路、公路、桥梁、隧道等基础设施建设为主业，业务多元化程度较高。而中建则主要专注于建筑领域，包括房屋建筑、市政工程等。因此，在业务范围方面，两者各有优势，选择哪个更好取决于个人兴趣和职业规划。
三 _、 薪资待遇_
两家公司的薪资待遇都相对较好，但具体薪资水平会根据所在部门、职位、地区以及个人绩效等因素有所差异。从整体上看，两者在薪资待遇方面都有一定竞争力。
四、工作环境和发展机会
中国中铁和中建都注重员工培训和职业发展，提供较为完善的学习和发展机会。同时，两家公司都有良好的工作环境，注重员工的身心健康。在选择时，个人可以根据自身需求和期望进行考量。
综上所述，中国中铁和中建都是优秀的国有企业，在业务范围、薪资待遇、工作环境和发展机会等方面都有各自的优势。具体哪个更好，需要根据个人兴趣、职业规划以及期望等因素来评价。