简单零食小吃做法

Question

如题所述

Answer 1

对于喜欢尝试美食的朋友们来说，自己动手制作零食小吃无疑是一种乐趣。下面，我将分享一系列简单易行的零食小吃制作方法，让您可以在家中轻松享受美味。
**1. 锅巴**
锅巴，是煮饭时在锅底结成的焦脆层，它口感香脆，营养丰富。通常由大米、黄豆、小米等谷物制成，是广受欢迎的小吃。
- 原料：米饭1小碗、油、盐、五香粉、虾皮半勺
- 做法：
1. 将米饭中加入少许盐、五香粉、虾皮和油，拌匀。
2. 在案板上铺一层保鲜膜，将米饭放在上面，用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷藏30分钟。
3. 冷藏后的大米饼取出，切条并切成小正方形。
4. 在电饼铛中倒入少量油，煎烤切好的锅巴，直至两面金黄。
**2. 紫薯干**
紫薯不仅营养价值高，还因其富含硒元素而被誉为“抗癌之王”“长寿之王”。
- 原料：紫薯2个
- 做法：
1. 紫薯去皮切厚片，蒸6分钟至熟。
2. 将紫薯片放在烤盘上，微波炉加热2分钟。
3. 如紫薯还显湿软，可再加热2分钟，直至变干。
**3. 微波薯片**
自己制作薯片，无添加剂，健康美味。
- 原料：去皮马铃薯、黑胡椒粉、融化黄油（或植物油）、盐
- 做法：
1. 马铃薯去皮切薄片，拌入黑胡椒粉、融化黄油和盐。
2. 将薯片平铺在微波炉专用盘上，高火加热3分钟，翻面后再次加热3分钟。
**4. 红薯干**
在阳光下，一杯柠檬茶，几片香脆的红薯干，享受悠闲时光。
- 原料：红薯3个
- 做法：
1. 红薯去皮切条，微波炉高火加热10分钟。
2. 翻动后再次加热5分钟，再翻动加热2分钟，直至变干。
**5. 苹果片**
烤制的苹果片，口感酥脆，糖分浓缩，甜度提升。
- 原料：苹果、盐、柠檬汁
- 做法：
1. 苹果洗净切片，放入盐水中浸泡2分钟。
2. 苹果片摆放在微波炉烤盘上，中高火加热4分钟。
3. 加热后吹干表面水分，重复加热两次，最后晾干。
**6. 椒香牛肉干**
牛肉干不仅方便携带，营养丰富，而且味道独特。
- 原料：牛肉300克、太太乐椒香鸡快炒酱1包
- 做法：
1. 牛肉切丁，焯水去血水，沥干。
2. 拌入椒香鸡快炒酱，微波炉烤制7分钟。
3. 如肉干湿润，可继续烤制3分钟。
**7. 猪肉脯**
猪肉脯可作为早餐搭配粥食用，亦是看电视时的理想小吃。
- 原料：猪肉馅250克、食盐半茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鱼露1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙、蜂蜜2汤匙、黑胡椒、白芝麻
- 做法：
1. 肉馅加盐、糖、黑胡椒，顺一个方向搅拌上劲。
2. 加入调味料，继续搅拌，腌制半小时。
3. 肉馅铺在锡纸上，擀成薄片，放入预热至180度的烤箱中烤制25分钟。
4. 期间翻面并刷上蜂蜜汁，撒上白芝麻。