泡茶用什么茶具好？盖碗冲泡的六大茶类口感怎样——御荷轩

Question

如题所述

Answer 1

御荷轩，一家集瓷器、工艺品和旅成品于一体的综合性企业，致力于信息展示和品牌推广，采用线上线下并行、实体网络结合的运营模式。在泡茶的世界里，选择合适的茶具至关重要。

绿茶如铁观音，宜选用白瓷或青瓷茶具，白瓷和青瓷能突出其翠绿的茶汤和醇厚的口感。毛尖则适合功夫茶具或玻璃杯，这样能保持其清香和甘醇的味道。红茶，特别是大红袍和祁门红茶，推荐使用陶瓷、紫砂茶具或红茶茶泡器，以免茶汤过浓。

普洱茶因其浓度大，推荐紫砂壶，紫砂的保温性和锁香能力能确保茶香持久。花草茶和水果茶则推荐玻璃茶具，尤其是煮茶壶，让茶香与芬芳充分展现。泡水果茶时，大玻璃壶配玻璃杯是理想选择，保留果肉的口感。

盖碗泡茶虽然简单，但每种茶类都有其独特的泡茶方式。黑茶和乌龙茶喜欢静，用沸水和定点注水法泡制，清洗两遍。红茶较为娇嫩，需较低温度，注水方式以螺旋形为佳，名优红茶一般无需清洗。黄茶则需80°水温，不需清洗。绿茶需要清洗一次，85°水温，螺旋注水。白茶则根据品种不同，绿茶和乌龙茶的泡法相似。

御荷轩以精湛技艺和创新精神，推广中国非物质文化遗产的纯手工制作，通过微信公众号“御荷轩”或Q号87297618，与茶友们共同领略茶艺的韵味。