汾酒属于白酒中的清香型白酒。
汾酒是中国的一种传统白酒，历史悠久，独具特色。其特点主要表现在以下几个方面：
一、酒源与工艺
汾酒主要产于山西省，采用传统的固态发酵工艺酿造。其酿造过程严格遵循古老的酿酒技艺，经过多次发酵、蒸馏、陈酿等工序，使得酒质清澈透明，口感独特。
二、酒香与口感
汾酒属于清香型白酒，其酒香纯净、清雅。口感上，汾酒醇厚柔和，入口绵甜，回味悠长。这种独特的口感与其使用的原料和酿造工艺密切相关。
三、文化价值
汾酒作为中国的一种传统名酒，承载了丰富的文化内涵。在历史的长河中，汾酒文化不断沉淀、发展，成为中华民族文化的重要组成部分。
四、市场地位
汾酒在市场上具有较高的知名度和美誉度。其品质优良，口感独特，受到广大消费者的喜爱。同时，汾酒也在不断地进行技术创新和品牌建设，努力满足消费者的需求，使其在白酒市场中占据一席之地。
综上所述，汾酒是白酒中的清香型白酒，具有独特的口感和文化价值，是中国酒文化的重要组成部分。