青岛求实职业技术学院是一所以工为主，工、商、文、理协调发展的全日制普通高等职业院校。学院设有多个专业，其中比较出色的专业有：
机械设计与制造：该专业培养具备机械设计、制造及自动化方面的知识和能力的高级技术应用型人才。学生在校期间，除了学习基础理论课程外，还会接受实践操作训练，如机械制图、机械原理、机械制造工艺等。毕业生可以在机械制造、汽车制造、航空航天等领域从事设计、制造、研发等工作。
电子信息工程：该专业培养具备电子信息技术方面的知识和能力的高级技术应用型人才。学生在校期间，除了学习基础理论课程外，还会接受实践操作训练，如电路分析、信号与系统、通信原理等。毕业生可以在电子信息产业、通信产业、计算机产业等领域从事设计、研发、运营等工作。
计算机科学与技术：该专业培养具备计算机科学与技术方面的知识和能力的高级技术应用型人才。学生在校期间，除了学习基础理论课程外，还会接受实践操作训练，如数据结构、操作系统、数据库原理等。毕业生可以在软件开发、网络安全、电子商务等领域从事设计、研发、运营等工作。
会计学：该专业培养具备会计学方面的知识和能力的高级技术应用型人才。学生在校期间，除了学习基础理论课程外，还会接受实践操作训练，如财务会计、成本会计、审计学等。毕业生可以在企事业单位、金融机构等领域从事会计、审计、财务管理等工作。
国际经济与贸易：该专业培养具备国际经济与贸易方面的知识和能力的高级技术应用型人才。学生在校期间，除了学习基础理论课程外，还会接受实践操作训练，如国际贸易实务、国际金融、外贸英语等。毕业生可以在外贸公司、跨国公司、政府部门等领域从事国际贸易、市场调研、项目管理等工作。
旅游管理：该专业培养具备旅游管理方面的知识和能力的高级技术应用型人才。学生在校期间，除了学习基础理论课程外，还会接受实践操作训练，如旅游资源开发与规划、旅游市场营销、酒店管理等。毕业生可以在旅行社、酒店、景区等领域从事旅游产品开发、市场营销、客户服务等工作。
环境工程：该专业培养具备环境工程方面的知识和能力的高级技术应用型人才。学生在校期间，除了学习基础理论课程外，还会接受实践操作训练，如环境监测、环境评价、污染治理技术等。毕业生可以在环保部门、环境监测站、污水处理企业等领域从事环境监测、评价、治理等工作。
建筑工程技术：该专业培养具备建筑工程技术方面的知识和能力的高级技术应用型人才。学生在校期间，除了学习基础理论课程外，还会接受实践操作训练，如土木工程施工、建筑设计、建筑材料等。毕业生可以在建筑施工企业、设计院、房地产开发企业等领域从事建筑设计、施工管理、工程监理等工作。
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