馒头的发明者是谁 馒头介绍

Question

如题所述

Answer 1

1、馒头被认为是由诸葛亮所发明。根据《事物纪原》记载，诸葛亮在南征归来时，因风浪无法渡河。孟获称这是猖神作怪，需用真人头和牲畜祭祀才能平息。然而，诸葛亮认为这种做法过于残忍，于是用面粉制成类似人头的形状，搭配牛肉、羊肉等肉类作为替代品，这便是馒头的由来。
2、馒头古称“蛮头”，亦称“馍”“馍馍”“蒸馍”，最初是“包子”的别称。它是中国传统面食之一，是一种通过发酵面粉蒸制而成的食品。馒头的主要原料是小麦面粉，是中国人的常见主食。
3、馒头的起源可以追溯到野蛮时代的人头祭，传说诸葛亮征讨孟获时发明了这种形状为人头的食品。随着时间的推移，馒头的形态逐渐演变为包含禽肉馅的样式。尽管如此，中国人食用馒头的历史至少可以追溯到战国时期，那时称之为“蒸饼”。到了三国时期，馒头才有了正式的名称——“蛮头”。明代的郎瑛在《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”
4、“馒头”一词最初专指带馅的馒头。如今，北方人多将带馅的食品称为“包子”。而“包子”这一称谓始于宋代。到了清代，“包子”和“馒头”的称呼才开始逐渐区分。在吴语区等地，仍然保留着古老的习惯，将带馅的食品称为“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等。