苏州小吃糖粥怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

主料：糯米20g，粳米20g。

辅料：红豆30g，红糖适量，淀粉适量。

糖粥的做法：

1、将米漂洗干净。

2、米放入锅里，倒入适量的水。

3、盖上盖子煮熟。

4、盛入碗里。

5、红豆洗净煮成红豆汤，过筛。

6、红豆沙倒入锅里，放入红糖勾芡成红豆沙糊糊。

7、红豆沙糊糊盖在白粥上——完成！

注意事项

注意做糖粥的时候，泡好的红豆加水大火烧开后转小火慢慢熬煮的时候，中间要多搅拌以免煳底。