小金芒和小台农的区别

Question

如题所述

Answer 1

1、口感不同

口感上 ，台农芒属于蜜甜型 、金芒属于生吃脆甜型 ,放熟后的金芒则更是软糯香甜。

2、甜度不同

甜度上 ,台农芒含糖量在 16%-20%，金芒含糖量在 15%---19%，喜欢吃椒盐生腌的 ,可以选用小金芒来制作 ,味道不错。

3、含水量不同

台农芒属于爆汁型 后期的果果更甜，金芒属于酸中带甜 ,肉质不错，水分优于台农 。

4、外形不同

台农是一身绿 ， 生果果皮是青绿色 ，果实很硬 ，没什么香味 ；熟的小台农果皮是金黄色 ，果实很软 ，靠近闻一闻 香气扑鼻而来 。金芒分有一种绿 、另一种是淡黄色系列。

扩展资料：

芒果催熟技巧

熟的芒果吃不完可以放进冰箱保鲜 ，但生的芒果千万不要放入冰箱哦 ，否则非常难熟，因为芒果是热带水果 ，和香蕉一样属于后熟果。

可以将生的芒果和熟的香蕉或苹果放在干燥的纸箱一起密封催熟 ，放置约2--3天，每天检查一下，根据自身喜爱的熟食度来食用 。