这碗简单美味的清汤面

Question

如题所述

Answer 1

清汤面

材料：
挂面~鸡蛋~盐~生抽~蚝油~香麻油~葱花

步骤：
1.碗中倒入少量清水，打入一颗鸡蛋。
2.锅中烧开水关火，慢慢倒入碗中的鸡蛋，泡两分钟。
3.开火把鸡蛋煮两分钟，切记开火时用勺子轻轻拨一下鸡蛋，以免煮时糊底。这样做的水煮蛋不易烂还好吃。
4.碗中放盐，生抽，蚝油，香麻油，葱花，倒入半碗开水，把煮好的鸡蛋放入。
5.挂面煮熟捞出过清水后放入汤碗中即可。