新鲜鸭舌多久能熟

Question

如题所述

Answer 1

鸭舌一般在开锅后蒸10分钟左右就可以成熟了，是没有任何问题的。
1 生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净，放在冷水锅内，煮出血沫后，冲洗沥干待用2 油锅里加葱段，姜片，蒜头，干红辣椒炒出香辣味后捞出丢弃，油留用3 把鸭舌推入油锅炒转，加生抽，老抽，冰糖我用冰片糖，也可以用白糖代替。
一斤生鸭舌能出400克熟的鸭舌鸭舌是很多人都喜欢吃的，鸭舌是一种佐酒的佳品，非常珍贵稀有，一只鸭子只有一个舌头，而鸭舌长不过寸鸭舌的味道鲜美，有很多的制作方法，其中酱香鸭舌就是其中一种，以咸香和浓郁的酱香。
鸭舌如果切的比较薄，在煮一分钟就可以了，煮时间长就失去了鸭舌的口感如果比较厚的情况下，也最多两分钟就可以出锅。
2油锅以蒜末花椒爆香，然后把花椒捞出，投入鸭舌爆炒，同时滴入一小勺酱油3鸭舌翻炒均匀变色后，投入干净的豆芽，加入辣椒酱或者新鲜辣椒+盐继续翻炒4熟后出锅，佐以葱花或香菜即可。

鸭舌蒸2040分钟能熟鸭舌分为两种，一种是生的鸭舌，一种已经腌制过的鸭舌，如果是买回来的生的鸭舌的话，那么需要上锅蒸40分钟左右才能彻底把它蒸熟如果是已经腌制过的或者是卤过的鸭舌，放入锅中蒸的话只需要20分。