煎饼粉和普通面粉的区别

Question

如题所述

Answer 1

原料、制作方法、营养价值、食用方法区别。
1、原料不同：煎饼粉是由不同粉类混合成，包括面粉、玉米粉、黄豆粉等，普通面粉主要由小麦研磨成。
2、制作不同：煎饼粉的制作是将小麦淀粉、马铃薯粉、糯米粉、白砂糖等混合制作，普通面粉是由去麸皮或小麦磨坊中磨成。
3、营养价值不同：煎饼粉中含有玉米、黄豆等谷类，普通面粉中含有蛋白质、碳水化合物等营养物质。
4、食用方法：煎饼粉可以用来制作煎饼，普通面粉可以用来制作馒头、面条等面食。